香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名胡荽。,8~12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时,赵皇帝石勒认为自己是胡人,胡荽听起来不顺耳,下令改名为原荽,后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。
基本信息







明党参,是伞形科明党属的多年生草本。根纺锤形或长索形,深褐或淡黄色;茎直立;叶卵形,…




藁本,中药名。为伞形科植物藁本Ligusticum sinense Oliv.或辽藁本Ligusticum jeholense Nakai et Kitag.的干燥根茎和根。秋季茎叶枯萎或次春出苗时采挖,除去泥沙,晒干或烘干。




毒芹是伞形科毒芹属多年生草本植物,高可达1米。茎单生中空有分枝;叶三角形或三角状披针形,…




短毛独活是伞形科独活属的多年生草本植物。短毛独活的茎直立,上部多分枝;单数羽状复叶,…




大星芹,Astrantia major,伞形科星芹属的一种多年生草本,株高60-90cm,多分枝丛状,…




黑柴胡是伞形科柴胡属多年生草本植物。株高25~60厘米;数茎直立或斜升,…




窃衣 DC.),中药名。为伞形科植物窃衣Torilis scabra DC.[Chaero phyllum scabrum Thunb.]和小窃衣Torilis japonica DC. 的果实或全草。窃衣分布于陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地;小窃衣分布几遍全国。具有杀虫止泻,收湿止痒之功效。常用于虫积腹痛,泄痢,疮疡溃烂,阴痒带下,风湿疹。




旱芹,中药名。为伞形科植物旱芹Apium graveolens L.的带根全草。…


















