三杯鸭，是福建省传统菜式，属于闽菜系。但在具体做法上更加翻新。当着顾客的面将三杯调料倒入鸭中，并引入铁板烧方式，使三杯鸭的食法更加古朴，让人们在吃后有一份回归的惊喜。三杯鸭的做法有很多，…全部>>

斑嘴鸭是雁形目鸭科鸭属鸟类。李文华，旭日干,中国自然资源通典 辽宁卷,内蒙古教育出版社,2015,第361页雄鸟体羽大部棕褐色；嘴蓝黑色，先端黄色，嘴基至耳区贯眼线黑褐色；虹膜黑褐色，…全部>>

绿翅鸭是小型鸭类，体长37厘米，体重约0.5千克。嘴脚均为黑色。雄鸟头至颈部深栗色，头顶两侧从眼开始有一条宽阔的绿色带斑一直延伸至颈侧，尾下覆羽黑色，两侧各有一黄色三角形斑，在水中游泳时，极为醒目。…全部>>

花脸鸭属小型鸭类，个体较绿翅鸭稍大，而较针尾鸭稍小。体长37-44厘米，体重0.5千克左右。雄鸭繁殖羽极为艳丽，特别是脸部由黄、绿、黑、白等多种色彩组成的花斑状极为醒目。胸侧和尾基两侧各有一条垂直白带，…全部>>