什锦炒饭是一道色香味俱全的名点，以江苏扬州的炒饭最知名。虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。…全部>>

大虾炒饭的材料是材料净大虾250克，洋葱100克，米饭500克调味料盐适量，胡椒粉少许，炒制而成。全部>>

酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭，配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，…全部>>

猪油菜炒饭全部>>