油焖竹笋是一道色香味俱全的名菜，属于浙菜系。竹笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫2分钟，去除过多的草酸钙，捞出沥干水分待用。另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，…全部>>

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。全部>>

莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，为茎用莴苣的栽培变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。植株具直根系，移植后发生多数侧根，茎短缩后逐渐形成棒状肉质嫩茎，…全部>>

芦笋，学名石刁柏，为天门冬科天门冬属 Asparagus officinalis L.，多年生宿根直立草本，食用部位为春季萌发的嫩茎，是国际知名药食兼用蔬菜。形态特征：具水平生长根状茎，…全部>>