油麦菜是菊科、莴苣属植物莴苣的叶用变种，为中国广泛栽培的速生绿叶蔬菜，原产地中海沿岸，经长期选育形成多个地方栽培品种。作为叶用莴苣的特色栽培类型，油麦菜已成为中国蔬菜产业中重要的绿叶菜品类。…全部>>

油麦菜是菊科、莴苣属一年生至二年生直立草本。茎单生，基部叶密生，无柄，长披针形，顶端急尖，瘦果倒披针形。原产地中海沿岸，由野生种驯化而来。传入中国的历史较悠久，东南沿海的大城市栽培较多，…全部>>

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上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。全部>>