炸凤尾虾万物头条 > 菜品 > 虾 > 炸凤尾虾
炸凤尾虾是一道美食,主料是中虾,配料是桔油、面粉,调料为自发粉、水、油等,主要通过油炸的方法制作而成。全部>>
凤尾虾万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 凤尾虾
凤尾虾是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”,文献《白门食谱》中就有的凤尾虾记载。凤尾虾主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等,…全部>>
皮皮虾(琵琶虾、皮皮虾、虾耙子)口足目 > 虾蛄科 > 口虾蛄属 > 皮皮虾
口虾蛄俗称“濑尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“虾爬子”、“皮皮虾”等,为节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目旗下物种的统称,现生种目前分为七个总科共计近500种,…全部>>
白虾(青虾、绒虾、晃虾、海虾)万物头条 > 菜品 > 虾 > 白虾
十足目长臂虾科白虾属甲壳动物的统称。因甲壳较薄、色素细胞少,平时身体透明,死后肌肉呈白色,故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类,大多具较高经济价值,广泛分布于印度洋—西太平洋地区,…全部>>