青花鱼(日本鯖、花辉、青辉)菜品 > 鱼 > 花鱼 > 青花鱼
日本鲭是鲈形目鲭科鲭属鱼类,又名鲐、青占、油胴鱼、青花鱼、鲐巴鱼等。体纺锤形,稍侧扁;眼大,脂眼脸发达;上颌骨完全被眼眶前骨所遮盖,两颌各有1列细牙,鳃耙细而短;体被细小圆鳞,…全部>>
桂花鱼(鳜鱼、桂鱼、季花鱼)菜品 > 鱼 > 花鱼 > 桂花鱼
鳜鱼,别名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等。体高且侧扁,背部隆起。头颇大,口大,吻尖,能伸缩,口裂略向上倾斜,上颌骨末端可伸达眼后缘,下颌明显长于上颌,鳃盖部位后端具有一对棘。…全部>>