黄瓜是葫芦科黄瓜属一年生攀援草本植物，茎部细长和糙硬毛；叶片呈宽卵状心形或裂片三角形；花呈微柔毛黄白色；果实长圆形或圆柱形熟时黄绿色；种子呈狭卵形白色；花果期为夏季。黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区，现分布于全世界，喜温暖、不耐寒冷、喜潮湿、不耐旱、强光照，黄瓜要求土层深厚，土质肥沃，有机质丰富，通气性良好，微酸至中性土。 黄瓜风味独特、质地脆嫩、含水量高、营养丰富、容易消化，主要作为鲜食、熟食、腌制等食材，是全球十大蔬菜之一。
赤瓟是葫芦科赤瓟属植物，攀援草质藤本，全株被黄白色的长柔毛状硬毛；根块状；茎稍粗壮，有棱沟。叶柄稍粗，…
罗汉果 C. Jeffrey ex Lu et Z. Y. Zhang)是葫芦科罗汉果属攀缘草本植物，…
葫芦Standl.)，是葫芦科葫芦属的攀援植物，又名匏、瓠。葫芦是一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，…
毒瓜C.Jeffery)是葫芦科毒瓜属植物，多年生草质藤本；根块状；卷须分2叉。叶片粗糙，…
雪胆是葫芦科雪胆属植物。多年生攀援草本。茎和小枝纤细，疏被短柔毛，老枝平滑近无毛，…
茅瓜是葫芦科茅瓜属植物。叶柄长0.5-1厘米；叶薄革质，卵形、长圆形、卵状三角形或戟形，…
木鳖子 Spreng.)是葫芦科苦瓜属粗壮大藤本。其具块状根；全株近无毛或稍被短柔毛，…
