《云南记》记载：州界缘山野间，有菜，大叶而粗茎，土人蒸煮其根叶而食之，可以疗疾，名曰：“诸葛菜”，云武侯南征用此菜种于山中，以济军食，亦犹广都县山枥林谓之“诸葛木”也。

1997年该品种被收载入《中华人民共和国卫生部中药成方制剂十三册》。

1998年底经国家药品监督管理局评审进入《国家基本药物目录》。

聚伞花序具多花，长1.5-4厘米；花序分枝与花梗均被褐色腺毛；苞片小，卵形至狭卵形；花梗长1-2.2毫米；花小型，黄白色；萼片5，革质，三角形，长约1.5毫米，宽约1.1毫米，无毛，单脉；无花瓣；雄蕊10，长约2.5毫米；雌蕊长约3.1毫米，心皮5（-6），下部合生；子房5（-6）室，胚珠多数，花柱5（-6），较粗。蒴果红紫色，直径4-5毫米；种子多数，卵状长圆形，表面具小丘状突起。花果期7-10月。

晒种浸种：由于扯根菜种子较小，发苗生长较慢。为了保证按时移栽和收获，应提前育苗，一般育苗时间应在2月下旬为宜。每亩约需种子25克。育苗前先将种子放在太阳光下晒1-2天。用清水泡种6-8小时，再用适乐时浸泡6-8小时，晾干后与10倍量细砂反复多次拌匀。方可播种。

苗床准备：按种植每亩扯根菜需10平方米育苗备地。选择背风向阳，地势平坦，肥沃，排水方便的冬水田作育苗地。将冬水田犁、耙、整平，按1.8米开厢，做成净厢面1.4米、沟宽40厘米、沟深20厘米的地上式苗床。厢沟相通。厢面上无积水，厢面整平后。10平方米苗床用50千克猪粪、5千克磷肥兑匀施在厢面，晾3-5天即可播种。

拌匀的种子，均匀地播在厢面上，然后用竹块起拱盖膜。播后至出苗10天加盖地膜保温，温度控制在15℃以内，一般长到2叶时要特别注意，温度过高要敞膜降温。4叶左右通风炼苗，膜内温度控制在20℃以内。

栽植：适时时栽播和栽足基本苗是保证扯根菜高产的关键。扯根菜最佳移栽期在4月中旬。这个时期的平均气温为15-18℃，月日照100-150小时左右，有利于扯根菜的生长成活。移栽过早，气温不足将延长移栽到变青的时间。且遇低温容易冻死秧苗；移栽过晚，影响种苗的正常生长。每亩基本苗应该保持4万株左右，过多过少都将影响产量。田整好，施足底肥，每亩施农家肥250千克、不含氯的复合肥50千克。然后，按1.6米左右开厢，15厘米×20厘米的规格移栽，每窝栽2-3株。扯根菜移栽到成活约需7-10天，成活后随着气温的回升，扯根菜新根生长比较旺盛。对温度要求逐步增高。成活后，应保持田块浅水，水源条件好的地区，可只留厢沟的水，增加地温，促进苗的生长。

养护：扯根菜旺盛生长期也是杂草的旺盛生长期，应及时除草，以免杂草与扯根菜争地、争营养，影响扯根菜的生长。7-8月是扯根菜生长顶盛期，随着扯根菜的生长，达1.5米左右高的时候，遇风容易产生倒伏，倒伏后遇水很快就会产生腐烂。为防止扯根菜被风吹倒，在长至1.2米左右高时，以厢为单位，将厢边行根部踩向厢中倾斜，两个厢边的扯根菜都向中间倾斜，每厢形成一个“人”字形，这样不影响扯根菜的产量和质量。

扯根菜收割的最佳时期是盛花期至初果期，这个时期是有效成分最多最好的时期。一般在9月下旬至10月中、上旬收割。选择晴天，避开阴雨天气危害。收获时离地3-5厘米收割，放在田边晒2-3天，再晒干或烘干即可。扯根菜收获后要随时注意天气变化，一旦被雨淋湿，扯根菜的颜色和内在质量都将发生较大的变化，影响药材质量。