原味大头鱼菜品 > 鱼 > 头鱼 > 原味大头鱼
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龙头鱼(第鱼、水潺、狗母鱼)菜品 > 鱼 > 头鱼 > 龙头鱼
龙头鱼,是灯笼鱼目龙头鱼科龙头鱼属鱼类。又称水潺、虾潺、龙头鳍等。体柔软,吻短而钝,眼小,口大,两颌和腭骨均密生细尖的牙,身体大部无鳞,背鳍起点和腹鳍起点相对,尾鳍三叉形,身体乳白色,…全部>>
银鳕鱼(裸头鱼、银鳕鱼)菜品 > 鱼 > 鳕鱼 > 银鳕鱼
裸盖鱼是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。成体长50-70厘米。背鳍分开良好,第一个背鳍有19-27个刺;第二条背鳍有16-20条软刺,大小和形式均与肛门鳍相等,位置相反。肛门鳍带有3个刺和15-19条软刺,胸…全部>>
黑鱼(生鱼、雷鱼、黑鱼、乌鱼)鲈形目 > 鳢科 > 鳢属 > 黑鱼
乌鳢[wū lǐ],又名黑鱼、财鱼、乌鱼、蛇头鱼,属于鲈形目鳢科鳢属鱼类。成年乌鳢体长大约为40~60厘米,最大长度可达1米;一般体重约为0.5~1千克,最大8~9千克。乌鳢体肥而延长,前部圆筒状,…全部>>