茄子豆角是用茄子、豆角制作的一道家常菜。茄子的营养，也较丰富，…全部>>

酱扒茄子是一道特色传统佳肴。因为大酱里有淀粉、茄子上也有淀粉，所以最后不用水淀粉勾芡，汤汁也很浓稠；蒜一定要分两次放，特别是最后放的蒜末可谓是给这道菜起了画龙点睛的作用。全部>>

铁板茄子是一道美食，由茄子、猪肉、洋葱、姜、淀粉、大葱等制作而成，咸甜口味。…全部>>

肉末茄子是一道源于达州市以茄子和猪肉为主要食材的川菜，…全部>>