






菜瓜




红瓜 Voigt)是葫芦科,红瓜属攀援草本植物;根粗壮;茎纤细,多分枝,叶柄细,有纵条纹,叶片阔心形,…




酥瓜,又名“羊角酥”,产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形,瓜皮白绿色,瓜肉绿色,瓜瓤桔红色,含汁液…




马交儿即马瓟儿,葫芦科马瓟儿属植物。多年生草质藤本,长1~2米,有不分枝卷须。…




绞股蓝 Makino)是葫芦科、绞股蓝属草质攀缘植物。茎细弱,具分枝,具纵棱及槽。叶鸟足状,…




黄瓜是葫芦科黄瓜属一年生攀援草本植物,茎部细长和糙硬毛;叶片呈宽卵状心形或裂片三角形;花呈微柔毛黄白色;果实长圆形或圆柱形熟时黄绿色;种子呈狭卵形白色;花果期夏季。黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区,现分布于全世界,喜温暖、不耐寒冷、喜潮湿、不耐旱、强光照,黄瓜要求土层深厚,土质肥沃,有机质丰富,通气性良好,微酸至中性土。 黄瓜风味独特、质地脆嫩、含水量高、营养丰富、容易消化,主要作为鲜食、熟食、腌制、榨汁等食材。黄瓜具有清热解毒,利水消肿等功效,可用于治疗一些热性疾病。




甜瓜,葫芦科黄瓜属植物。甜瓜茎、枝及叶柄粗糙,有浅的沟纹;叶近圆形或肾形,上面被白色糙硬毛,…




蛇瓜是葫芦科栝楼属的一年生攀援藤本植物。别名蛇豆。茎被柔毛及疏长柔毛状硬毛;叶圆形或肾状圆形,…


















