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鸡腿肉
肉质较肥，适合烤、炖或炸。
鹅肉
常见部位有鹅胸、鹅腿等，适合炖、烤、卤等多种烹饪方式。
鸡翅
适合烤、炸或卤制。
鸡肉
常见部位有鸡胸、鸡腿、鸡翅等，适合炒、烤、炖等多种烹饪方式。
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石蟹，中药名。为古生代节肢动物弓蟹科大眼蟹属动物石蟹MacrophtalmuslatreilliEdw.及其近缘动物的化石。分布于台湾、四川、广东。具有清热利湿，消肿解毒，明目之功效。用于湿热淋浊，带下，喉痹，痈肿，漆疮，青盲，目赤，翳膜遮睛。
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