环嘴鸥是中等规模的海鸥。雄鸟比雌鸟大，体长46-54厘米，体重400-700克（平均550克）；雌鸟43-50厘米长（平均46.9厘米），体重300-600克（平均470克）。成鸟翼展大约127厘米。

环嘴鸥频繁出现在内河航道。可以与沙地，植被稀疏的地区发现，也可以在潮湿的草地岩石和卵石滩生活，偏爱开放区域，非常适合于城市和郊区，经常出现在大型的草地草坪、停车场和城市空地中，有时也出现于城市公园湖泊。在美国，环嘴鸥生活在西部地区，倾向于小城镇和农业区，在半径36公里内都可以找到。

常3-5成群活动，在海上浮于水面或立于漂浮木或固定物上，或于其它海洋鸟类混群，在鱼类上空盘旋飞行。常停栖于水面或陆地上，主要食物是鱼，也吃昆虫、蠕虫；植物性食物，种子、谷物、坚果和水果。在海上时浮于水上或立于漂浮物或固定物上，或与其他海洋鸟类混群，在鱼群上作燕鸥样盘旋飞行。于陆地时，停栖于水面或地上。在有些城镇相对温驯，人们常给它们投食。常给它们投食。

原产地：安圭拉、安提瓜和巴布达、阿鲁巴、巴哈马、巴巴多斯、伯利兹、百慕大、巴西、加拿大、开曼群岛、哥伦比亚、哥斯达黎加、古巴、多米尼加、多明尼加共和国、厄瓜多尔、萨尔瓦多、瓜德罗普岛、危地马拉、海地、洪都拉斯、马提尼克岛、墨西哥、蒙特塞拉特、巴拿马、波多黎各、圣基茨和尼维斯、圣卢西亚、圣皮埃尔和密克隆、圣文森特和格林纳丁斯、特立尼达和多巴哥、特克斯和凯科斯群岛、美国、委内瑞拉玻利瓦尔共和国、维尔京群岛。

繁殖期为5-8月。常成小群在一起营巢。通常营巢于内陆湖泊、水塘、河流等水域岸边或水中小岛上。巢多置于岸边草丛或芦苇丛中，也置巢于水中飘浮的芦苇堆或其它物体上，或者在沼泽中的土丘上和岸边沙石滩上营巢。巢里浅琬状，大小直径为内径16-20厘米，深2-5厘米。巢主要由枯草构成。每窝产卵通常2-44枚。卵的颜色为淡蓝色，有绿色或棕色斑点。卵的大小为4.6-6.4毫米。雌雄轮流孵卵。孵化期20-31天。雌雄共同孵蛋并哺育，数天后幼鸟开始离巢，并能在5周龄时飞行。

列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2013年濒危物种红色名录ver 3.1——无危（LC）。