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炒花菜

炒花菜是一道菜品,制作原料有花菜、大葱、盐等。烹饪简单,营养丰富,菜花比较难炒熟,所以可以在炒菜之前用水抄一下。

基本信息

中文学名:

炒花菜

主料:

花菜

辅料:

大葱等

口感:

清爽

主料

花菜400g


辅料

大葱1根

盐适量

生抽适量

湿淀粉适量

高汤适量

色拉油适量

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做法

1、菜花洗净,切成小朵;姜切末,葱切段备用;

2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下,捞出沥干备用;

3、锅内倒入油,烧至七成熟,放葱,姜爆香;

4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀,可少许加上肉片,再加上少许清水,煮8分钟左右;

5、最后倒入少许酱油,加少许鸡精翻炒均匀后即可。

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菜品特色

烹饪简单,好吃。


营养价值

营养丰富


我的感言

菜花比较难炒熟,所以可以在炒菜之前用水抄一下,不用水抄,就要注意火候的把握了,不然菜花会糊掉。

花菜

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