葱属是百合科下的一个属。多年生草本，绝大部分的种具特殊的葱蒜气味；具根状茎或根状茎不甚明显；地下部分的肥厚叶鞘形成鳞茎，鳞茎形态多样，从圆柱状直到球状；须根从鳞茎基部或根状茎上长出，通常细长，在有的种中则增粗，肉质化，甚至呈块根状。叶形多样，从扁平的狭条形到卵圆形，从实心到空心的圆柱状，基部直接与闭合的叶鞘相连；花两性，极少退化为单性；花被片6，排成两轮，分离或基部靠合成管状；雄蕊6枚，排成两轮，花丝全缘或基部扩大而每侧具齿。蒴果室背开裂。种子黑色，多棱形或近球状。约有500种，分布于北半球。中国有110种，主要分布在东北、华北、西北、和西南地区，生于干旱地区的种类较多，但有的种类则生于荫湿的沟边林下或多水的草甸上。葱属类植物多被作为蔬菜、药用和观赏植物，同时在农业、养殖业及医药业方面均具有重要作用。该属的不少种类可以食用，有的种类已作为蔬菜长期广泛栽培，如蒜、葱、韭、藠头、洋葱等等。有的种类亦可作药用，如薤白、蒜、韭、葱等等的鳞茎或种子。
太白韭，中药名。为百合科植物太白韭Allium prattii C.H.Wright的全草。…
百子莲是石蒜科百子莲属草本植物，具鳞茎；叶线状披针形或带形，近革质，从根状茎上抽生而出；伞形花序，…
齿被韭，鳞茎单生或数枚聚生，圆柱状，粗2-4毫米，鳞茎外皮破裂成纤维状，呈近网状。叶条形，背面呈龙…
野韭是石蒜科葱属植物。根状茎粗壮，鳞茎圆柱状，外皮暗黄色至黄褐色；叶三棱状条形，…
水鬼蕉 Salisb.)是石蒜科水鬼蕉属多年生草本植物。茎干较高，呈圆柱形，深绿色；叶子较小，无叶柄，…
水仙：又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中…
洋水仙，又名黄水仙、喇叭水仙，拉丁学名：Narcissus pseudonarcissus.是石蒜…
