山韭,中药名。为百合科葱属植物球序韭Allium thunbergii G. Don的全草。植物山韭,分布于我国东北及河北、山西、陕西、山东、江苏、台湾、河南、湖北等地。具有健脾开胃,补肾缩尿。主治脾胃气虚,饮食减少,肾虚不固,小便频数。
基本信息
全草。
味咸,性平。
入脾、肾经。
健脾开胃,补肾缩尿。
脾胃气虚,饮食减少,肾虚不固,小便频数。
治老人脾胃气弱,饮食不多,羸乏,蒮菜四两(切之),鲫鱼肉五两。煮作羹,下五味椒、姜,并调少面,空心食之,常以三五日服,极补益。(《寿亲养老新书》蒮菜羹)
内服:煎汤,10-15g;或煮作羹。
采集加工:夏、秋间采收,洗净,鲜用。
多年生草本。鳞茎常单生,卵状至狭卵状,或卵状柱形,粗0.7-2(-2.5)厘米;鳞茎外皮污黑色或黑褐色,纸质,先端常破裂成纤维状,内皮有带淡红色,膜质。叶三棱状条形,中空或基部中空,背面具1纵棱,呈龙骨状隆起,短于或略长于花葶,宽(1.5-)2-5毫米。花葶中生,圆柱状,中空,高30-70厘米,1/4-1/2被疏离的叶鞘;总苞单侧开裂或2裂,宿存;伞形花序球状,具多而极密集的花;小花梗近等长,比花被片长2-4倍,基部具小苞片;花红色至紫色;花被片椭圆形至卵状椭圆形,先端钝圆,长4-6毫米,宽2-3.5毫米,外轮舟状,较短;花丝等长,约为花被片长的1.5倍,锥形,无齿,仅基部合生并与花被片贴生;子房倒卵状球形,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴,花柱伸出花被外。花、果期8-10月。
生于海拔1300米以下的山坡、草地或林缘。
1、《千金·食治》:“宣肾,主大人小便数,去烦热。”
2、《食物考》:“助肾健脾,利便除热。”
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