中文学名:
山韭
山韭，中药名。为百合科葱属植物球序韭Allium thunbergii G. Don的全草。植物山韭，分布于我国东北及河北、山西、陕西、山东、江苏、台湾、河南、湖北等地。具有健脾开胃，补肾缩尿。主治脾胃气虚，饮食减少，肾虚不固，小便频数。
基本信息
全草。
味咸，性平。
入脾、肾经。
健脾开胃，补肾缩尿。
脾胃气虚，饮食减少，肾虚不固，小便频数。
治老人脾胃气弱，饮食不多，羸乏，蒮菜四两（切之），鲫鱼肉五两。煮作羹，下五味椒、姜，并调少面，空心食之，常以三五日服，极补益。（《寿亲养老新书》蒮菜羹）
内服：煎汤，10-15g；或煮作羹。
采集加工：夏、秋间采收，洗净，鲜用。
多年生草本。鳞茎常单生，卵状至狭卵状，或卵状柱形，粗0.7-2（-2.5）厘米；鳞茎外皮污黑色或黑褐色，纸质，先端常破裂成纤维状，内皮有带淡红色，膜质。叶三棱状条形，中空或基部中空，背面具1纵棱，呈龙骨状隆起，短于或略长于花葶，宽（1.5-）2-5毫米。花葶中生，圆柱状，中空，高30-70厘米，1/4-1/2被疏离的叶鞘；总苞单侧开裂或2裂，宿存；伞形花序球状，具多而极密集的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，基部具小苞片；花红色至紫色；花被片椭圆形至卵状椭圆形，先端钝圆，长4-6毫米，宽2-3.5毫米，外轮舟状，较短；花丝等长，约为花被片长的1.5倍，锥形，无齿，仅基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状球形，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴，花柱伸出花被外。花、果期8-10月。
生于海拔1300米以下的山坡、草地或林缘。
1、《千金·食治》：“宣肾，主大人小便数，去烦热。”
2、《食物考》：“助肾健脾，利便除热。”
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大花韭是葱科葱属植物，该种以长的小花梗，大而下垂的花极易识别。鳞茎圆柱状，具粗壮的根；鳞茎外皮白色…
韭葱是石蒜科葱属的多年草本植物。鳞茎单生，长圆状卵形或近球状，外皮白色；叶宽线形或线状披针形，…
蓝花韭为百合科葱属的植物，是中国的特有植物。一般生长在山坡和草地，已由人工引种栽培。…
分葱百合科葱属葱的一个变种，一年生或多年生草本植物。分葱性喜冷凉，忌高温多湿。原产於中国西部,亚洲…
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高山韭是百合科葱属的植物。生长于海拔2400米至5000米的地区，多生长于林缘、草地、山坡及灌丛下，…
葱属是百合科下的一个属。多年生草本，绝大部分的种具特殊的葱蒜气味；具根状茎或根状茎不甚明显；地下部分的肥厚叶鞘形成鳞茎，鳞茎形态多样，从圆柱状直到球状；须根从鳞茎基部或根状茎上长出，通常细长，在有的种中则增粗，肉质化，甚至呈块根状。叶形多样，从扁平的狭条形到卵圆形，从实心到空心的圆柱状，基部直接与闭合的叶鞘相连；花两性，极少退化为单性；花被片6，排成两轮，分离或基部靠合成管状；雄蕊6枚，排成两轮，花丝全缘或基部扩大而每侧具齿。蒴果室背开裂。种子黑色，多棱形或近球状。约有500种，分布于北半球。中国有110种，主要分布在东北、华北、西北、和西南地区，生于干旱地区的种类较多，但有的种类则生于荫湿的沟边林下或多水的草甸上。葱属类植物多被作为蔬菜、药用和观赏植物，同时在农业、养殖业及医药业方面均具有重要作用。该属的不少种类可以食用，有的种类已作为蔬菜长期广泛栽培，如蒜、葱、韭、藠头、洋葱等等。有的种类亦可作药用，如薤白、蒜、韭、葱等等的鳞茎或种子。
山韭，中药名。为百合科葱属植物球序韭Allium thunbergii G.Don的全草。植物山韭，…
