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常见部位有鹅胸、鹅腿等，适合炖、烤、卤等多种烹饪方式。
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肉质较肥，适合烤、炖或炸。
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适合烤、炸或卤制。
鸡肉
常见部位有鸡胸、鸡腿、鸡翅等，适合炒、烤、炖等多种烹饪方式。
禽肉 - 鸡肉
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肉质较肥，适合烤、炖或炸。
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