小河虾以小河虾、鸡蛋、面粉为主料的菜品。
材料
用量
鸡蛋
一个
面粉
一把
料酒
一勺
盐
1.5勺
胡椒粉
少量
鸡粉
一小勺
油
足量
生抽
一勺
小河虾
一斤
1. 将小河虾洗干净，水沥干。
2. 加入盐、胡椒粉、料酒、鸡粉腌15分钟后，加面粉准备入锅
3. 锅里多加些油，烧热后将虾分几次下锅炸。
4. 都出锅后，用剩余的油复炸一下。这样更好
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