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韭菜鲫鱼羹

韭菜鲫鱼羹是一道以鲫鱼、韭菜、酱油等为主要食材制作的美食。

基本信息

中文学名:

韭菜鲫鱼羹

主料:

鲫鱼克

辅料:

韭菜克

调料:

酱油克 盐克

菜式:

主菜

制作材料

主料:鲫鱼200克

辅料:韭菜30克

调料:酱油1克,盐1克


制作方法

鱼去肠杂及鳞,洗净,纳入韭菜装满,放入盖碗内,加酱油、盐,盖上盖,蒸半小时即成。 小帖士-健康提示:

1. 清热,解毒。

2 .用于内外痔疮、痔漏的治疗。

3. 韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。

4. 用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。

小帖士-食物相克:

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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