茭白猪蹄汤是一道由茭白、猪蹄、盐等做成的美食。
基本信息
用料猪蹄1只,茭白100克,精盐、姜、植物油、绍酒各适量。
1、茭白洗净切片。
2、猪蹄洗净,放入锅中,放入生姜、绍酒和适量清水,以旺火煮开,改文火炖烂,加茭白片烧沸几分钟,加精盐调味即成。
汤
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