酥皮虾属于家常菜，主要原料是虾；工艺是炸，制作难度简单，口味酸甜。
基本信息
酥皮虾 做法：炸
口味：酸甜味
难度：初级入门
人数：2人份
烹饪时间：<15分钟
主料：虾适量
调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、白砂糖适量
1、醋糖盐，煮化调成汁
2、虾剪去须，中间割开，去沙线
3、油热，将虾倒下去，炸，复炸一次，这样虾就会酥脆
4、倒入调汁，拌匀
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