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茎叶脆嫩，富含膳食纤维和维生素C，适合炒食或制作沙拉。
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叶片细小，口感细腻，适合炒食或腌制。
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生菜
生菜叶片脆嫩，富含膳食纤维和维生素A，适合制作沙拉或夹汉堡。
香芹
茎叶细小，香气浓郁，适合制作调味料或装饰菜肴。
散叶生菜
叶片松散，口感脆嫩，适合制作沙拉或凉拌。
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叶片紫红，富含铁和维生素C，适合炒食或煮汤。
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