中文学名:
山珍豆腐
山珍豆腐是一道川菜，主料有豆腐(北)，调料有大葱、姜、植物油、酱油、料酒。
基本信息
主料:豆腐 400克 辅料:虾仁 150克 毛豆 50克
米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区的地方小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加食用碱熬制，…
老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，…
山珍豆腐是一道川菜，主料有豆腐，调料有大葱、姜、植物油、酱油、料酒。
炸豆腐，是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，…
蔬菜豆腐是以蔬菜汁和豆乳为原料，以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂制成的。蔬菜中，…
皮蛋拌豆腐是一道凉菜，主料有内脂豆腐、皮蛋，…
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，…
