炒芒果螺是一道美食。
材料
用量
芒果螺
看个人食量而定，我一般2个人买个一斤
青红菜椒（不辣的）
各用一半
醋
适量
生抽
适量
耗油
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
料酒
少许
姜片
适量
1. 先把芒果螺洗净放在有小菜筐里滤水
2. 锅热放油，放入姜片爆一下下
3. 接着加入芒果螺，翻炒一下，加入少许料酒翻一翻，接着倒些醋和酱油（不要太多），再把青红椒倒进去然后盖上锅盖煮一下（喜欢青红椒软点的可以倒进去一起煮会儿，喜欢脆的就开盖了再倒），不用加水，此物会自动产水的~
4. 不用煮太久，因为此物很容易熟的，大约煮个2、3分钟就可以了，然后加入耗油炒一炒，喜欢辣点的可以加入蒜蓉辣椒酱进去炒一炒
5. 自己试试味道，不够再自己调味。
