明太鱼(菜品)
虹鳟鱼，Oncorhynchus mykiss，是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上…
啤酒鱼是一道以鲜鱼，啤酒为主要原料；青红椒、西红柿为辅料；盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精为调料制作而成的一道美食。
烤鳗鱼是使用鳗鱼为原料制作的美食，在夏季经常被作为滋补汤食用。烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食，…
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，…
平锅鲤鱼是一道菜品，主料是鲤鱼、洋葱、葱姜蒜许、郫县豆瓣、小香葱、小米椒、老抽、糖、料酒、醋。
口水鱼是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系凉菜。此菜色泽红亮，麻辣鲜香，…
罗非鱼别称非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼，是鲈形目丽鲷科罗非鱼属脊索动物。体侧扁，头中等大小，…
松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，…
