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上汤豆苗

上汤豆苗是一道菜品，制作原料主要有豌豆苗、鸡腿菇、红柿子椒等。调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成。

基本信息

中文学名:

上汤豆苗

主要原料:

豌豆苗，鸡腿菇…

是否含防腐剂:

否

调料:

盐、鸡精、高汤…

辅料:

姜

操作

1、豆苗取嫩尖、切片、红柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。 　2、沙锅内放高汤，下入全部原料煮开，调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成。


营养价值

豆苗 - 豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲...

豆苗

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