小咸菜是以香椿芽、蒜薹为主料的菜品。
材料
香椿芽
蒜薹
盐、糖、香油
1. 香椿芽和蒜薹洗净滤干水分。
2. 蒜薹切小段，香椿芽用开水烫过冷凉后切碎。
3. 蒜薹段和香椿用适量盐拌匀，静置两三个小时腌制。
4. 要吃时再加一点点糖和香油拌匀即食。
民国时上海俗称十两重的金条为“大黄鱼”，折合今天的重量是312.5克。
石斑鱼，是鲈形目鮨科石斑鱼属的鱼类动物。其体长椭圆形稍侧扁；口大，具辅上颌骨，牙细尖，…
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，…
话梅花生是一道美食，主要食材是话梅、花生。
烤饼，烘焙类面粉制品的统称。世界上不少国家和地区都有，种类繁多，口感松脆爽滑。烤饼，…
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，…
葱爆羊肉 ，属于北京菜，是北京菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩、鲜香不…
海米白萝卜汤
