鱼
香煎马鲛鱼
明太鱼
麻辣鱼,是四川一带的传统名菜。主要材料有黑鱼、胡萝卜、西芹等,辅料有姜、大蒜、大葱、干辣椒等,属于…
松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作,相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,…
跳水鱼是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系或湘菜系。口感鱼肉细滑,椒香微辣,…
民国时上海俗称十两重的金条为“大黄鱼”,折合今天的重量是312.5克。
巴沙鱼 拉丁学名:Pangasius bocourti
烧黄鱼是一道私房菜,清香味。主要食材谁黄鱼。
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