中文学名:
杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。
基本信息
主料
什锦豆腐汤是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜色彩悦目，清淡可口。将豆腐切片，香菇、油菜、笋、…
山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，…
相信很多朋友和我一样，不知被多少乱来的omelette伤了感情。其实它很容易做得好吃，…
口足目是软甲纲下的一目，俗称虾蛄或螳螂虾。大约400种。头胸部短狭，最后4-5节胸节露出于头胸甲之后。…
梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜 。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。
炒韭菜是韭菜制作的一道家常菜。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，…
腐皮卷素菜是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。把香菇用清水浸软，去蒂，切细丝，胡萝卜，榨菜分别洗净…
明太鱼
