招牌红烧鱼(菜品)
鱼
蒸鲈鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜、鲁菜或粤菜。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，…
煎蒸带鱼是一道由带鱼等食材制成的食品。
清蒸过江鱼是一道美食，由活鲤鱼、葱等原料做成。
乌鳢[wū lǐ]，又名黑鱼、财鱼、乌鱼、蛇头鱼，属于鲈形目鳢科鳢属鱼类。…
飘香鲫鱼
松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，…
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。
功夫鱼是以草鱼为主料，葱段、姜片、蒜瓣等为辅料制作的菜品。
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